A temporada gastronômica chega a Macaé com a abertura do XV Festival Macaé de Cultura e Gastronomia, um dos eventos mais aguardados do calendário regional. De 9 a 13 de setembro, a Orla dos Cavaleiros será ocupada por chefs, produtores e visitantes para celebrar a chamada “cozinha de território”, sob o tema “Terroir”. A proposta é valorizar ingredientes nativos e a relação entre o alimento e o lugar onde é produzido, contando no prato as histórias da cidade.
O festival reúne mais de 20 profissionais, entre chefs, pesquisadores, baristas, sommeliers, especialistas em pâtisserie e mixologia. A programação começa na quarta-feira (9) com um ciclo de palestras, tendo como abertura Cristiana Beltrão, colunista da Veja Rio e ex-comandante do restaurante Bazzar, no Rio de Janeiro. Entre os destaques do “Cozinha Show” estão nomes como Frédéric Monnier, Maître Cuisinier de France; Bruno Katz, integrante da lista Forbes Under 30; e Vanessa Rocha, referência em gastronomia afro-brasileira, indígena e quilombola.
Além das aulas-show e degustações gratuitas, 23 estabelecimentos locais — incluindo cinco especializados em sobremesas — apresentam pratos a partir de R$ 25. O cardápio mistura sofisticação e tradição, com receitas como porco assado no rolete ao fogo de chão, arroz de açafrão com molho de cerveja artesanal e ravioli artesanal recheado com bacon e banana-da-terra, acompanhado de camarões salteados. Uma novidade desta edição é o “Boulevard”, área dedicada a produtores locais, vinícolas, bares de drinks, cervejarias artesanais e música ao vivo.
Para a secretária municipal de Cultura, Waleska Freire, o festival vai além da boa mesa: “O evento atrai visitantes, gera renda e fortalece o orgulho local. É uma potente vitrine de quem somos”. O festival consolida Macaé como polo gastronômico e cultural, movimentando a economia e ampliando o reconhecimento da cidade para além da imagem ligada ao setor de petróleo. A entrada é franca e a programação completa está disponível para o público na Orla da Praia dos Cavaleiros.
